家用榨汁器：将草莓放在小洞里榨草莓酱

草莓是一种美味又营养的水果，富含维生素 C、抗氧化剂和纤维素等营养成分。草莓的季节性很强，而且不易保存。为了能够在其他季节也能品尝到草莓的美味，我们可以将草莓制成草莓酱。今天，我将向大家介绍如何使用家用榨汁器制作美味的草莓酱。

准备材料

- 新鲜草莓：500 克

- 白砂糖：150 克

- 柠檬汁：1 小勺

- 家用榨汁器

制作步骤

1. 清洗草莓

将草莓放入漏篮中，用流动的自来水冲洗干净，去除草莓蒂。

2. 切块

将洗净的草莓放入家用榨汁器的进料口，轻轻推动推杆，将草莓切成小块。

3. 榨汁

启动家用榨汁器，将草莓块榨成汁。如果草莓的量比较少，可以分批榨汁。

4. 熬制草莓酱

将榨好的草莓汁倒入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用中火慢慢熬制。期间需不时搅拌，以免粘锅。

5. 煮至浓稠

当草莓酱变得浓稠，颜色变深时，即可关火。注意，不要煮过头，否则草莓酱会过于浓稠。

6. 装瓶

将煮好的草莓酱趁热装入干净的玻璃瓶中，盖好盖子。倒置一会儿，检查瓶盖是否密封良好。

7. 保存

将草莓酱放入冰箱冷藏保存，可保存一周左右。

注意事项

1. 选择新鲜的草莓，这样制作出来的草莓酱口感更好。

2. 榨汁时，要注意控制推杆的速度，以免草莓汁溅出。

3. 熬制草莓酱时，要不时搅拌，以免粘锅。

4. 装瓶时，要确保瓶子干净无水分，以免影响草莓酱的保质期。

5. 保存草莓酱时，要放在冰箱冷藏，避免细菌滋生。

用家用榨汁器制作草莓酱非常简单，而且可以根据自己的口味调整糖的用量。制作好的草莓酱可以涂抹在面包上、搭配酸奶食用，也可以作为烘焙的原料。希望大家都能成功制作出美味的草莓酱！